長坂 松夫 [Matsuo Nagasaka]
「高松本店」料理長
加藤 堅太郎 [Kentaro Kato]
岡山県倉敷出身。高校卒業後、中国料理の道へ。

‘96年 麻布長江に入社
‘03年 西麻布店を経て、高松本店料理長に就任。
- 現職
講師
・四国電力ヨンデンプラザ料理教室 講師
・観音時中央高校 食物科 講師
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